Description
اسید سیتریک مونوهیدرات یک ترکیب اسیدی از مرکبات است.
اسید سیتریک یکی از مجموعه ای از ترکیبات است که مسئول اکسیداسیون فیزیولوژیکی چربی ها،
کربوهیدرات ها و پروتئین ها به دی اکسید کربن و آب است.
محلول سیترات برای شکستن پیوندهای متقابل پروتئین طراحی شده است.
اسید سیتریک آبدار عمدتا به عنوان طعم دهنده، نگهدارنده و عامل ضد بیاتی
در صنایع غذایی و نوشیدنی استفاده می شود.
همچنین به عنوان آنتی اکسیدان، نرم کننده و شوینده در صنایع شیمیایی، آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.
Reviews
There are no reviews yet.